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柚苷酶生產廠家報價

產品時間:2025-05-02
柚苷酶廠家 柚苷酶生產廠家 柚苷酶價格
柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。
柚苷酶作用的 適PH值為3.5-5.0, 適溫度為50-60度。


柚苷酶溶于水,不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質。柚苷酶作用的 適pH值為3.55.0, 適溫度為5060。

柚苷酶生產廠家報價 的詳細介紹

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柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。
柚苷酶作用的 適PH值為3.5-5.0, 適溫度為50-60度。


柚苷酶溶于水,不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質。柚苷酶作用的 適pH值為3.55.0, 適溫度為5060。

酶制劑。主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%0.05%,果汁的脫苦時間為14h(pH3.55.0,溫度2050)。需要脫苦的濃縮果汁,脫苦前不宜稀釋,因為體系中糖濃度過高會抑制β-葡萄糖苷酶對野櫻素的水解


 

應用于食品工業(yè),柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦


 

 

【應用說明】
 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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