胭脂紅色素廠家 胭脂紅色素生產(chǎn)廠家 胭脂紅色素價格

麗春紅4R(胭脂紅)，又名食用赤色102號、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑。化學名稱為1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，是莧菜紅的異構體。胭脂紅(Ponceau 4R)是目前我國使用 用量 大的一種單偶氮類人工合成色素。

【產(chǎn)品性狀】

 胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅色粉末，易溶于水、甘油，難溶于乙醇，不溶于油脂。

 【產(chǎn)品用途】

  胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，主要是為了防止一些不法分子通過使用色素將不良的原料肉如變質(zhì)肉的外觀掩蓋起來，欺騙消費者。根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：胭脂紅的使用范圍和 大使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料， 大使用量為0.1g/kg；紅腸腸衣， 大使用量為0.025g/kg，殘留量為0.01g/kg